プロが作るとっておきの惣菜 山口県のおいしさを常備する
山口県宇部市
2023.04.11 (Tue)
目次
「ねじれ」は、山口県宇部市で「プロが作るワンランク上の惣菜」をテーマに、体に優しい惣菜を提供するお店。
「自宅で簡単に食べられる本格的な冷凍食品」を中心に、約10種類の総菜や日替わり弁当など、ここだけのスペシャルなメニューをそろえています。
もともとは、宇部市内でラーメン店を営業していた店主。ラーメン店で扱っていた唐揚げを「自宅でも食べたい」という顧客の要望に応えて、25周年の節目でもあった2021年夏に店舗の営業を終え、惣菜の製造工場直売店として新たに出店しました。
長年の料理作りで心がけてきたことは、「温故知新」。ラーメン店の営業においても、冷凍食品の製造においても、手がけるもの全ての原点に返り、素材の育成過程にまでこだわってきました。
研究熱心な店主は、料理はもちろん、栄養学、フードコーディネーター、スポーツドクターなど、食と健康にまつわる多くの知識、経験を有しています。
現在、冷凍食品の材料として採用する野菜は、店主自らが畑で育てているもののほか、山口県内の農家が作った信頼できるものを中心に使用しています。また、地元の養鶏場と契約して、餌の配合などを提案しながら育てている鶏は、どんな料理にしてもおいしい自慢の味。
多くの知識や経験を生かして、地元・山口県の生産者とつながり、共においしい食を作りあげていくことこそ、ねじれの店主の喜びなのです。
今回ご紹介する惣菜は、「温野菜チキンサラダ」と「自家製チャーシュー里イモ揚げ煮」。他にもBUYNOWでは、炭火焼き鳥、本格中華よだれ鶏などの人気メニューを販売しています。各5食のセット、または2種を味わえるうれしいアソートセットからご購入いただけます。
「温野菜チキンサラダ」は、ブロッコリー、さつまいも、にんじん、ピーマン、玉ねぎなど、たっぷりの野菜を秘伝のタレに漬け込んでいます。自慢の鶏肉は、蜂蜜を使用して柔らかく仕立てやさしい味わいに。これさえあれば、あっという間にバランスの良い食事が完成します。
しっかりと味が染み込んでいるので、白いごはんとも相性がよく、晩ごはんのおかずにも、お弁当用にしてもおすすめの品です。
また「自家製チャーシュー里イモ揚げ煮」は、ラーメン店から25年間続く自家製チャーシューと自社農園の里イモを使ったオリジナルメニュー。
八角の香り高く、ほろほろとした口どけの本格チャーシューは一度食べたらやみつきになる絶品。柔らかく煮込まれた里いもやインゲンなど、野菜と共に食べやすく仕上げています。
手間を惜しまず食材の研究を重ね、大手冷凍食品メーカーも真似できない、素材の旨さと柔らかさを実現。これだけクオリティーが高く、野菜たっぷりの惣菜が冷凍で常備できるのは、忙しい方の強い味方です。山口県の恵みとおいしさが詰まったワンランク上の惣菜をぜひ召しあがってみてください。
ねじれ
温野菜チキンサラダと自家製チャーシューと里イモ揚げ煮セット
税込 4,500円
送料込み
冷凍
温野菜チキンサラダ
税込 4,860円
送料込み
冷凍
自家製チャーシューと里イモ揚げ煮
税込 4,860円
送料込み
冷凍
