いつの時代も上質な味を 名古屋で続く、匠のあられ

おいしいものを食べているときは、誰でも自然と笑顔がこぼれるもの。
今回のBUYNOWでは、季節のご挨拶にもおすすめのおいしい「あられ」をご紹介します。

昭和27年創業。3代にわたって受け継がれ、長年地域のお客様から愛されてきた「あられの匠　白木」は、いつの時代も愛される、上質な味を作り続けてきた名店です。

もともとあられは、お正月にせいろで蒸した餅米を杵でついた際、余ったものを陰干しで時間をかけて乾燥させ、いろりで焼いたものが始まりとされています。現代においては、この多くの工程を、より生産性を重視したやり方で行うこともできるなか、同店ではすべて原点にこだわった方法で生産しています。

素材には、お餅にするとおいしいといわれる、佐賀県産ヒヨク米を使用。最新鋭の機械と職人の技を駆使して、弾力ある生地に仕上げます。

その生地を、“厚い生地だけど軽い食感にしたい”“上品にさくっと焼きあげたい”など、できあがる商品をイメージしながら、匠の技で焼き釜を使い分けたり、火力や時間を微調整したりしながら焼きあげていきます。

味付けにも、風味のよい有明海苔、地元愛知県半田市で醸される醤油など、厳選したものを使用。それぞれのうまみ、組み合わせの妙を追求し、格別の味わいを作り出しているのです。

今回ご紹介する商品は、「吹きよせ菓憐アソート6袋入り」。四季を表現した「桜花」「青波」「小菊」「雪華」の4種類で、風味豊かなあられと、彩りのよい国産ドライフルーツなどを詰め合わせています。

甘いもの、しょっぱいもの、柔らかいもの…など、食感、味付けもバラエティーに富んでいて、おいしさが詰まっています。次々にあらわれる味わいの1つ1つをじっくりとご堪能ください。

取り出した瞬間から心躍るような、華やかに美しく、香り高く、いろんな味を楽しめる吹きよせは、季節のご挨拶や、ちょっとした手土産にもぴったりです。日持ちもするので、さまざまなシーンで喜んでいただけるでしょう。
長く愛されてきた上質なおいしさをぜひ召しあがってください。

あられの匠　白木
吹きよせ菓憐アソート6袋入り

税込 3,694円

販売終了