大阪府大阪市
2023.09.13 (Wed)
推薦者
大丸心斎橋店
心斎橋はちみつプロジェクト
吉田 真治
目次
大丸心斎橋店の屋上で採れた「心斎橋のはちみつ」は、華やかな香り、しっかりとしたコクのある甘み、すっきりとしたのど越しが特徴です。
印象の強い味なのにどんな食品にも合わせやすく、そのままでも隠し味としても、万能にお使いいただけます。いちごのコンフィチュールとは、酸味との甘味のハーモニーが抜群。ぜひ大阪の自然の味を味わってみてください。
都心のビルの屋上などを活用しミツバチを飼育し、はちみつを採蜜する「都市養蜂」。都心でミツバチを飼うことは、「生態系の循環」=生き物のつながりを持続できる大事な役割を担います。
大阪の町のど真ん中ではちみつを採ることを目的に2021年から始まった「心斎橋はちみつプロジェクト」も2023年で3年目を迎えました。
大丸心斎橋店では、このプロジェクトを通じて、「都市の生態系を循環させる」というSGDsにもつながる思いを、地域の皆さんと共有できると考えています。
これからも、大阪城公園や天王寺動物園など、大阪の花々から蜜を集めるミツバチたちの活躍が、町の緑や自然をより豊かにしてくれるでしょう。
はちみつ専門店ラベイユ
心斎橋店のはちみつコンフィチュールギフト
税込 2,592円
心斎橋のはちみつ36g×1、いちごコンフィチュール110g×1