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神奈川生まれの希少な柑橘を ひと味違う贅沢な焼き菓子に
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神奈川生まれの希少な柑橘を ひと味違う贅沢な焼き菓子に

神奈川県大和市

    2023.09.13 (Wed)

    推薦者
    本社
    とにかく食べまくるスイーツ大好きギフトバイヤー

    渡邉 博文

    オーナーパティシエ江森氏とは、メゾンジブレー開店以前からのお付き合い。彼は経歴だけ見ても疑う余地のないトップパティシエですが、技術に加え、全国各地に足を運び、生産者とのつながり、果物や素材を選ぶ目の凄さに脱帽!今回おすすめするティグレは、地元の柑橘やこだわりの素材を使うことによりひと味も、ふた味も違うものに仕上がっています。

    Think LOCAL AWARD

    ノミネート商品

    目次

    しっとりとしたフィナンシェ生地にチョコチップを練り込み、中央にはガナッシュをあしらった焼き菓子、ティグレ。虎の毛皮を思わせるさまから、フランス語で“虎”を意味する名前がつきました。

    宇治抹茶や愛媛のいちごなど、選りすぐりのこだわり素材で仕立てたジブレーのティグレは、カラフルな見た目もかわいらしい逸品。香り高いバターの風味とチョコレート、旬の果物が織りなす贅沢な味は、贈り物にもぴったりです。

    神奈川県大和市中央林間にあるパティスリー・メゾンジブレーは、四季折々の素材をふんだんに使ったスイーツが自慢です。ミラノ万博で世界チャンピオンに輝いた経歴をもつオーナーパティシエ・江森宏之さんが、全国各地からフルーツを厳選。目にも鮮やかなジェラートやケーキが出来上がり、ショーケースを所狭しと彩ります。

    お店の人気商品であり、焼き菓子の定番・ティグレにも、選び抜かれた素材を使用。他では出合えない、とっておきのフレーバーをラインアップしています。

    地元の生産者との取り組みも積極的で神奈川の柑橘、湘南ゴールドのティグレは格別。華やかでフレッシュな香りと上品な甘みを、存分にお楽しみいただけます。

    メゾンジブレー
    スペシャルティグレセット 9個

    税込 4,968円

    神奈川湘南ゴールド・大分かぼす・宇治抹茶・愛媛または宮崎和栗・愛媛レッドパールいちご・ピスタチオ・ルビーフランボワーズ・チョコバナナ・キャラメルリンゴ

    メゾンジブレー
    スペシャルティグレセット 6個

    税込 3,888円

    神奈川湘南ゴールド・宇治抹茶・愛媛または宮崎和栗・愛媛レッドパールいちご・ピスタチオ・チョコバナナ