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ぶどう一粒をじっくり丁寧に 世界に誇る甲府のジュース
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ぶどう一粒をじっくり丁寧に 世界に誇る甲府のジュース

山梨県甲府市

    2023.09.13 (Wed)

    推薦者
    本社
    生鮮食品
    全国の美味しいものを探して津々浦々

    南 雅人

    生鮮食品担当歴20数年。まだ見ぬさまざまな地域の逸品を探し求め、46都道府県に赴いてきました。海産物、畜産物、青果物と、それらの加工食品はその土地ならではの魅力が詰まっていて、まだまだ知れ渡らない逸品がたくさんあります。それを伝えるのが私の使命。 今後は残すところあと1県と、そして離島にも訪れ探索し続けます。

    Think LOCAL AWARD

    ノミネート商品

    目次

      日本ワイン用ぶどうの代表的な品種、赤ワイン用「ベーリーA」と白ワイン用「甲州」によるストレートジュースの詰め合わせ。

      「ベーリーA」は渋みが少なく滑らかな飲み口が特徴。甘味を十分に引き出しつつ、酸味も残したおいしいジュースです。酸味の強い「甲州」は、独自の特殊加工技術により、甘味とのバランスを整え、従来の甲州ジュースとは一線を画す味わいに。

      丸ごと搾っているので、ぶどう本来の栄養素も凝縮されています。

      フルーツ王国・山梨県は、ぶどうの生産量が全国1位。中でも日本ワインの原材料となるぶどうは、国内シェアの約30%を誇る代表産地です。

      甲府市にある「フレアフードファクトリー」は、独自技術と品質にこだわりを持つジュース工房です。

      ジュース作りの大事な一歩は、ぶどう一粒一粒を丁寧に洗うこと。雑味を取り除くため、とても重要な工程です。

      洗い上げた粒を部位別に3種類の果汁に搾り分けることで、より深い味わいに。加えて、くだものの繊維をそのまま残す「無濾過製法」により、果肉感や風味を活かしたジュースを作り続けています。

      世界中でもここでしかできない、おいしく、美しく、「本物、かつ別もの」のジュースをお届けします。

      フレアフードファクトリー
      山梨県産ぶどうジュース

      税込 10,800円

      送料込み

      「甲州&ベーリーA」詰合せ 720ml×2