兵庫県神戸市
2024.04.09 (Tue)
目次
100年以上にわたって洋菓子の歴史と文化を育んだ神戸の街には、美味しいスイーツ店が数多く存在します。
今回は、「パティスリーの街 神戸」そして「神戸スイーツ」の魅力を、広く世界に普及させることを目的としたパティシエ8人によるプロジェクト「ORIGINE KOBE(オリジンコウベ)」のスペシャルな焼き菓子セットをご紹介します。香り、歯触り、口溶けなど食べて美味しいだけではなく、おしゃれな神戸のイメージ通り“洗練された高級感”が感じられ、ギフトにもぴったりな逸品。シェフたちの想いがこもった、バラエティに富んだラインアップをお楽しみください。
ORIGINE KOBE(オリジンコウベ)
「洋菓子フェスタin Kobe限定 焼き菓子セット」
税込 3,240円
150年以上前に開港した神戸は、国際港湾都市として発展してきた街です。洋風文化を柔軟に取り入れていく過程で、1897年に市内に本格的な洋菓子店が開業。大正期には外国人によって本場の洋菓子づくりがもたらされました。
以来、神戸のスイーツは全国的にその名を知られるまでに至っています。
それぞれに魅力ある神戸スイーツの各店。
同じ神戸を拠点として、神戸スイーツの発展を目指し切磋琢磨する中で、神戸スイーツのブランドをさらに活性化させようという取り組みも生まれています。それが今回ご紹介する、「ORIGINE KOBE」です。
2015年4月に発足したORIGINE KOBEは、神戸を代表する8人のパティシエによるプロジェクト。
“メレンゲの魔術師”の異名を持つ、「パティスリー モンプリュ」の林周平シェフをはじめ、「パティスリー アキト」の田中哲人シェフ、「コンパルティール ヴァロール」の大西達也シェフ、「パティスリー エトネ」の多田征二シェフ、「ラヴニュー」の平井茂雄シェフ、「マビッシュ」の村田博史シェフ、「パティスリー アグリコール」の奥田義勝シェフ、「ラトリエ・ドゥ・マッサ」の上田真嗣シェフの8名が名を連ねています。
年2回、各店が同じテーマでお菓子を作る「神戸パティスリーコレクション」を実施したり、レシピを共有して神戸土産菓子を作ったりと、より愛される神戸スイーツのため活動しています。
今回のBUYNOWでは、大丸神戸店限定のORIGINE KOBEのオリジナル焼き菓子セットをご用意しました。
どこでも気軽に手土産が手に入るこの時代に、「特別感のある“粋”な手土産を『洋菓子のまち=神戸』から提案したい」という想いを持って、大丸神戸店とORIGINE KOBEがタッグを組み、実現させました。
一つひとつの焼き菓子に込められたシェフの想いや、素材・製法のこだわりといった背景と共に味わえば、美味しさもひとしお。今回、ここでしか手に入らない、希少性のある神戸ならではの特別なスイーツをお楽しみください。
2024年4月24日(水)→30日(火)の期間、大丸神戸店 9階 イベントホール「洋菓子フェスタ in Kobe」エスカレーター横特設会場にて店頭販売も実施しています。各日なくなり次第終了なので、お近くの方はぜひお早めにお越しください!
ORIGINE KOBE(オリジンコウベ)
「洋菓子フェスタin Kobe限定 焼き菓子セット」
税込 3,240円
2024洋菓子フェスタ in Kobe 情報
日時:2024年4月24日(水)→30日(火)10時~19時 ※最終日は17時閉場
場所:大丸神戸店 9階 イベントホール/エスカレーター横特設会場
「洋菓子の街 神戸」の技が光る工芸菓子の展示、デコレーションケーキコンテストをはじめ、神戸マイスターやパティシエによるパフォーマンスを開催。
「Sweets Street」では、兵庫・神戸を中心とした洋菓子、焼きたてのフィナシェやその場で楽しめるジェラートなども。
詳しくはこちら▼https://www.daimaru.co.jp/kobe/topics/20240402_yougashifesta.html