福島産の完熟桃をそのままに 新感覚シャーベットを食卓へ
福島県福島市
2024.05.31 (Fri)
目次
福島県産の完熟桃をカットして瞬間冷凍。「ももふる」は、無添加、無着色で、もぎたての完熟桃の香りや食感など、素材の美味しさをそのまま閉じ込めた果実感たっぷりのジューシーなシャーベットスイーツです。
今回は、あかつき・まどか・ゆうぞら・さくら白桃・川中島白桃の5種類をセットでお届け。桃本来の味わいを大切にしているので、工夫次第でさまざまなスイーツにアレンジできるのも嬉しいポイントです。アイス、パフェ、フルーツポンチなど、お好みの食べ方をどうぞお楽しみください。
ももがある
ももふる5品種セット
税込 3,780円
送料込み
冷凍
全国でもトップクラスの出荷量を誇り、美味しい桃の生産地として知られる福島県。主産地である福島市など県北部エリアは、盆地特有の気候で、夏は暑く強い日射しが降り注ぐことから、桃の樹の生育に適し、甘さをたっぷり含んだ美味しい桃を育てることができます。
今回ご紹介する「ももふる」の美味しさの秘密は、「樹成り完熟桃」を使用していること。
ぎりぎりまで樹に成っている完熟桃は、甘さがしっかり入っている一方、傷みやすいため、流通にのせることができないものが出てきてしまうという難点がありました。
とても美味しくて貴重な桃でありながら、これまでジュース用に安価で引き取られたり、廃棄されたりしていたものも多かったといいます。
地元農家を応援する加工品を作る福島市の会社〈ももがある〉では、そうした完熟桃を買い取り、最低限の加工の上、製品化。農家さんの想いを商品に込め、県の農産物の本当の価値を全国にお届けしています。
本来、桃が食べられるのは1年のうち数ヶ月だけ。また、多くの品種があるものの、それぞれの旬が短く収穫時期も異なるため、同時に食べることができません。
完熟桃をカットして瞬間冷凍したももふるならば、年間を通して、甘くて美味しい桃を食べることができる上、品種ごとの香りや色、味の違いを食べ比べながらお楽しみいただけます。
アイスに混ぜたり、パンケーキにのせたり、オリジナルのパフェや、フルーツサンドにもぴったり。福島県の桃そのままの美味しさが詰まった新感覚シャーベットスイーツは、アレンジ無限大です。ぜひご賞味ください。
ももがある
ももふる5品種セット
税込 3,780円
送料込み
冷凍
