「心斎橋のはちみつ」を使ったスペシャルメニューが期間限定で登場！

大丸心斎橋店では、2019年に「心斎橋はちみつプロジェクト」を立ち上げました。

• ©️HANAKO KIMURA, 『DELIGHT JOURNAL』

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今年も大丸心斎橋店では、3月中旬から7月中旬まで、環境保全や地域共生を目指し約900平方メートルを緑化している屋上で都市養蜂を実施。
昨年に続きたくさんのはちみつをミツバチにおすそ分けしてもらいました。完成したはちみつは、「心斎橋のはちみつ」として本館地下1階の〈ラベイユ〉で販売しています。

そして今回、大丸心斎橋本館グランドオープン3周年を記念して、館内のレストラン・喫茶ショップが腕をふるい「心斎橋のはちみつ」を使ったコラボメニューを開発。9月14日（火）より各飲食ショップにて販売いたします。

ワッフルやジェラートなどのスイーツはもちろん、うなぎや天ぷら、すだちのおうどんなどバラエティーに富んだはちみつメニューをご用意しました。
心斎橋で作られたはちみつを、心斎橋で食す。コラボレーションが生んだ、サステナブルな限定メニューをぜひお楽しみください。

本館10階〈赤坂ふきぬき〉 白焼き〜ハチミツサルサソース〜（1人前）税込2,580円

うなぎの白焼きに「心斎橋のはちみつ」を使ったサルサソースを添えてご提供。はちみつの濃厚な甘みにサルサのピリッとした辛みがよく合います。

本館7階〈フォーグリーン リーブス イトウエン〉 心斎橋のはちみつとジェラート 税込858円〜

お茶の専門店〈伊藤園〉のほろ苦い抹茶ジェラートと芳醇な「心斎橋のはちみつ」のマリアージュが絶妙です。5種類ある抹茶の濃さによって、異なる味わいが楽しめます。

本館10階〈お茶屋バー 近江榮〉 shange -シャンジュ-（1人前）税込1,320円

華やかな甘さが特徴的な「心斎橋のはちみつ」を随所にちりばめ、丸く愛らしいグラスデザートに。ここだけの優しい味わいとスイートなひとときを。

本館10階〈青空blue〉 心斎橋のはちみつとすだちのおうどん（1人前）税込1,680円　※1日限定20食

すだちがたっぷり入った柑橘香あふれるうどんに、「心斎橋のはちみつ」が絶妙。鶏天カルビも付き、すだち・うどん・天ぷら・はちみつ、4種のハーモニーがひとつに。

「心斎橋のはちみつ」メニューは9月14日（水）から販売！ 無くなり次第終了いたします。
詳しくはこちらをご覧ください。